Antes de fazer as compras, defina a quantidade de pessoas que v\u00e3o participar do evento. A quantidade m\u00e9dia de consumo de queijo \u00e9 de 250g por pessoa\u00a0(se voc\u00ea for servir apenas queijo)\u00a0e 150g\u00a0(caso sirva acompanhamentos).<\/p>\n
Existem muitas formas de categorizar os queijos, como tempo de matura\u00e7\u00e3o e at\u00e9 tipo de leite usado. Mas a maneira mais simples de classific\u00e1-los na hora de montar o card\u00e1pio e harmoniz\u00e1-los \u00e9 por sua textura e sabor.<\/p>\n
Tente equilibrar sua t\u00e1bua, escolhendo pelo menos um tipo de cada categoria:<\/p>\n
- \n
- Queijos azuis de sabor forte (ex.: Roquefort,<\/a>Gorgonzola)<\/li>\n
- Queijos duros de sabor forte (ex.: Parmes\u00e3o, Gran Padano,Gruy\u00e8re<\/a>)<\/li>\n
- Queijos semi duros de sabor suave (ex.: Ementhal,\u00a0Gouda<\/a>, Reino)<\/li>\n
- Queijos moles de sabor suave (ex.: Brie<\/a>, Camembert, Saint Paulin)<\/li>\n
- Queijos frescos de sabor suave (ex.: Queijo de Cabra, Mascarpone, Cottage)<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/deposite.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/1-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/deposite.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/2-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/deposite.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/3-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/deposite.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/4-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Al\u00e9m dos queijos, voc\u00ea tamb\u00e9m pode servir alguns acompanhamentos como: p\u00e3es e torradas; pat\u00eas, geleias, azeite e mel; frutas da esta\u00e7\u00e3o; t\u00e1bua de frios; e caldos.<\/p>\n
<\/h4>\n
<\/p>\n
Vinhos<\/strong><\/h4>\n
Se voc\u00ea est\u00e1 planejando uma noite mais informal, a harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos n\u00e3o precisa ser seguida \u00e0 risca. Seus convidados provavelmente ir\u00e3o escolher os vinhos levando em considera\u00e7\u00e3o suas prefer\u00eancias pessoais ao inv\u00e9s de combin\u00e1-los com cada tipo de queijo.<\/p>\n
Entretanto, caso voc\u00ea queira escolher um vinho para cada tipo de queijo, aqui v\u00e3o algumas orienta\u00e7\u00f5es:<\/p>\n
- \n
- Queijos azuis: funcionam com vinhos mais doces e encorpados como Vinhos de Sobremesa e Vinho do Porto.<\/li>\n
- Queijos duros: por terem sabor mais complexo combinam com vinhos tintos encorpados, como Chianti e Bordeaux.<\/li>\n
- Queijos semi duros: combinam bem com vinhos brancos de aroma forte ou com tintos leves e frutados, como Beaujolais, Barbera e Dolcetto.<\/li>\n
- Queijos moles: harmonizam com espumantes pela contraposi\u00e7\u00e3o do sal do queijo com a efervesc\u00eancia do vinho, ou tamb\u00e9m com Riesling e Gew\u00fcrztraminer.<\/li>\n
- Queijos frescos: v\u00e3o bem com vinhos brancos leves e secos, com bastante acidez, como os Sauvignon Blanc e Chardonnay.<\/li>\n<\/ul>\n
A quantidade vai variar muito de acordo com o perfil dos convidados. Geralmente, a estimativa m\u00ednima \u00e9 de uma garrafa a cada 2 pessoas.<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/deposite.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/5-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/h4>\n
Decora\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h4>\n
O queijo \u00e9 a estrela da noite, portanto ele merece um lugar de destaque na decora\u00e7\u00e3o. Monte uma mesa principal, com t\u00e1buas de madeira para os queijos e suas respectivas facas. Uma ideia bacana \u00e9 colocar plaquinhas de identifica\u00e7\u00e3o em cada um deles e, caso queira, escreva tamb\u00e9m o vinho com que cada um combina.<\/p>\n
<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/deposite.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/6-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/deposite.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/7-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/deposite.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/8-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/deposite.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/9-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
Pense na organiza\u00e7\u00e3o dos utens\u00edlios que ser\u00e3o usados, como facas, petisqueiras, ta\u00e7as, pratinhos e bowls<\/em> (caso voc\u00ea opte por servir caldos tamb\u00e9m). O ideal \u00e9 ter um espa\u00e7o para que n\u00e3o fiquem desorganizados na mesa e atrapalhem o acesso \u00e0s comidinhas.<\/p>\n
<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/deposite.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/10-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/deposite.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/11-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
A comida aqui j\u00e1 monta uma mesa t\u00e3o bonita, que voc\u00ea n\u00e3o precisar\u00e1 se preocupar com outros elementos. Mas, como a ideia \u00e9 criar um ambiente aconchegante, voc\u00ea pode decorar a mesa e sala de jantar com velas e vasinhos com flores.<\/p>\n
<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/deposite.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/12-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
Esperamos que essas dicas te ajudem a organizar uma noite de queijos e vinhos impec\u00e1vel. O toque final, e que faz toda a diferen\u00e7a, \u00e9 o carinho com que voc\u00ea vai receber os amigos em casa e organizar o espa\u00e7o!<\/p>\n
Para tornar a sua casa mais aconchegante, mudando a decora\u00e7\u00e3o ou simplesmente removendo alguns objetos para deix\u00e1-la mais ampla, conte os boxes particulares do DEPOSITe<\/strong> para armazenar seus itens e retir\u00e1-los sempre que quiser.<\/p>\n
- Queijos duros de sabor forte (ex.: Parmes\u00e3o, Gran Padano,Gruy\u00e8re<\/a>)<\/li>\n